중국 연태 고량주(빼갈)의 종류 및 가격

중국 전통주 중 하나인 연태고량주는 중국인들뿐 아니라 전 세계인들에게 사랑받는 술입니다. 이번 글에서 독특한 풍미를 가진 증류주로 그 역사와 문화적 중요성 가지고 있는 연태 고량주 종류 및 가격을 알아보겠습니다.

고량주 

고량주의 역사는 수천년 전 고대시대부터 시작되었습니다. 고대 중국에서는 술을 발효시키는 주원료로 수수를 사용했습니다. 그러한 제조법은 잘 전래되어 오늘날까지 세대를 거쳐 전승되었습니다. 고량주는 일명 "빼갈"로 통용되고 있으며 백주의 한 종류로 주원료 수수와 함께 다른 곡물들을 혼합하여 만든 중국 전통 증류주입니다.

연태고량주

연태고량주의 정식명칭은 연태구냥(烟台古酿)으로 불리며 중국 산동성 동북지역에 위치한 엔타이에서 300년 동안 이어진 주조법으로 만들어진 술입니다. 연태 고량주는 특유의 유자향과 꽃향이 있어 우아하고 목 넘김이 깔끔합니다. 우리가 일반적으로 중국식당에서 접하는 연태 고량주는 산동성연태양조유한공사에서 제조한 제품입니다.

연태고량주 종류 및 가격

수출용

중국 내수용은 다양한 도수의 연태고량주 제품이 유통되고 있지만 한국에서는 34도형으로 수출전용 제품입니다. 연태고량주도 도수가 높은 다른 고량주(빼갈) 제품처럼 기본 용량이 125ml이며 D자형 병 모양이 특징입니다. 250ml부터는 한국 중식당에서 자주 마시는 제품라인이며 125ml보다 용량이 2배 많아서 여러 모임에서 여럿이 마시기 좋은 제품입니다. 500ml는 4인 이상 마시거나 선물용으로 자주 구매를 하며 국내 대형마트나 면세점에서 주로 판매하는 제품 라인입니다.

(좌) 125ml, (중)250ml, (우)500ml

제품	연태고량주 125ml	연태고량주 250ml	연태고량주 500ml
도수	34%	34%	34%
시중가격	5천원~만원	8천원	2만원 미만
식당 판매가	12,000원	25,000원	45,000원

내수용

국내에서는 접하기 어렵지만 다양한 도수의 연태고량주가 중국에서는 판매가 되고 있습니다. 저렴한 가격에 다양한 고량주를 마실 수 있으니 중국여행을 가면 구매해 보는 것을 추천드립니다.

(좌)36도 (우)45도

제품	연태고량주
도수	36%	45%
용량	500ml	500ml
가격	55위안(한화 만원)	40위안(한화 약 8천원)

연태고량주 마시는법

바이주에 대표적인 도수는 52%로써 다양한 브랜드가 존재합니다. 연태 고량주에서도 52도 상품군이 다양하게 많이 존재하고 있습니다. 일반적으로 가격대는 중국 주류점에서 5만~8만원 수준으로 판매하고 있습니다.

중식당에서 기름진 음식과 함께 마시는게 보편적인 방법이지만 연태 고량주는 일반적은 바이주대비 도수가 낮아 맥주나 탄산수와도 잘 어울리는 술입니다. 가격적으로 부담이 없기에 한번 즐겨 보시는 것을 추천드립니다.

 
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