꼬냑 등급, 특징, 종류 알아보기

꼬냑 등급 및 종류를 알아보기 전 간략한 설명을 하자면 꼬냑은 남서부 지역에서 생산되는 고품질 브랜디로서, 꼬냑의 종류에는 다양한 등급과 스타일이 있습니다. 이러한 등급은 상표와 패키지에 표시되어 있으며, 주로 숙성 기간에 따라 구분됩니다.

꼬냑 등급

VS (Very Special) 꼬냑

VS 꼬냑은 최소 2년 숙성된 제품으로, 아주 특별한 맛과 향을 제공합니다. 이 기간 동안 숙성된 꼬냑은 전반적으로 연한 색상을 가지며 가벼운 특징을 갖습니다. 일반적으로 정통한 꼬냑의 스타일에 신선한 향긋함을 더한 제품이라 할 수 있습니다.

VSOP (Very Superior Old Pale) 꼬냑

VSOP은 4년에서 6년 사이의 긴 숙성 기간을 거친 제품입니다. 꼬냑의 복잡성과 향긋함이 더욱 높아지는 이 기간 동안, 꼬냑은 그 진한 황금빛 색상을 가지게 됩니다. 이러한 숙성은 꼬냑의 부드러운 맛과 섬세한 향기를 만들어 냅니다. 꼬냑 등급중에 가장 대중적이고 인기가 많은 라인입니다.

XO (Extra Old) 꼬냑

XO 꼬냑은 6년 이상의 긴 숙성 기간을 지니는 최상의 꼬냑의 예입니다. 꼬냑의 매우 복잡한 특성들이 이기간 동안 개발되며, 꼬냑은 전통적인 일반 브랜디에서 구별되는 농후한 맛과 향기를 가지게 됩니다.

Hors d'âge (오르다쥬)꼬냑

이 카테고리의 꼬냑은 그 깊이와 복잡성으로 XO 꼬냑보다 더 높은 위치를 차지합니다. 이 고품격 제품은 대개 10년 이상 숙성되며, 매우 농후한 맛과 향기를 가지게 됩니다. 이렇게 다양한 종류의 꼬냑을 보다 완벽한 이해를 바탕으로 구매해 볼 수 있습니다.

꼬냑과 브랜디의 차이

"브랜디는 포도 와인이나 과실주를 증류한 술을 뜻한다"

1) 지역
브랜디는 프랑스 외 다른 지역에서도 생산될 수 있지만, 꼬냑은 프랑스의 카뎁 췌바 타지(Cognac region)에서만 생산됩니다. 이 지역은 꼬냑 생산에 대한 법적 보호를 받고 있으며, 꼬냑 뿐만 아니라 기타 브랜디와 와인 전반에 대한 지리적 표시(deisgnation of origin)를 규제하고 있습니다.

2) 포도
둘 다 와인을 증류하여 만들어졌지만, 브랜디는 잡화(누나) 포도 주스를 사용하기도 합니다. 반면 꼬냑은 특정 포도 품종을 사용해야 하며, 별도의 발효 과정이 필요하지 않습니다.

3) 제조 방법
두 술은 증류 과정에서 유사한 방법을 사용하지만, 꼬냑은 브랜디보다 더 복잡한 증류 과정을 거칩니다. 브랜디는 일반적으로 한 번 증류하지만, 꼬냑은 두 번째 증류 과정에서 "brouillis"라는 강한 알코올을 만들기 위해 특정 Filter와 함께 증류됩니다.

4) 숙성
브랜디는 일반적으로 짧은 숙성 기간을 갖지만, 꼬냑은 기본적으로 최소 2년 이상 숙성되어야 합니다. 이에 따라 꼬냑은 브랜디보다 더 깊고 풍부한 맛과 향을 제공하는 특성을 가지게 됩니다. 이러한 차이점들을 통해, 브랜디와 꼬냑은 유사하지만 다른 술 중에서도 각자 독특한 맛과 향을 보유하고 있습니다.

꼬냑의 종류

1) 헤네시(Hennessy): 가장 유명하고 대중적인 꼬냑 브랜드 중 하나입니다. 헤네시는 VS, VSOP, 및 XO와 같은 다양한 등급의 꼬냑을 만듭니다.

2) 레미마틴(Rémy Martin): 프랑스의 또 다른 유명한 꼬냑 브랜드로, 마틴 VSOP와 마틴 XO와 같은 고급 술을 만드는데 주력합니다.

3) 쿠르부아지에(Courvoisier): 이 꼬냑 브랜드는 VS, VSOP, XO 등 다양한 등급의 꼬냑을 생산하며, 전 세계에서 인지도가 높습니다.

4) 까뮤(Camus): 까뮤는 꼬냑의 제조와 숙성에 대한 전통적인 방식을 고수하고 있는 브랜드로, 고품질의 VSOP 및 XO 등급의 꼬냑을 생산합니다.

5) 마르텔(Martell): 마르텔은 세계적으로 인정받는 꼬냑 브랜드 중 하나로, VSOP와 XO 등급의 꼬냑으로 유명합니다

이러한 브랜드 외에도 프랑스에서 생산되는 다양한 꼬냑 브랜드들이 있지만, 여기서 소개한 브랜드들은 꼬냑의 대표적인 술 중 일부입니다. 꼬냑은 위스키보단 달콤한 과일향이 많아 여성들에게도 인기가 매우 높습니다.또한  높은 가격과 세련된 향과 맛으로 유명한 꼬냑은 파티나 휴일뿐만 아니라 독특한 선물로 선택되기도 합니다.

 

꼬냑의 대표주자 헤네시에 대한 정보도 함께 보시면 도움이 됩니다.

헤네시 꼬냑 VSOP, XO 면세점 가격