순창 지란지교 무화과 탁주, 약주 종류 및 가격

한국 전통 탁주의 종류는 다양하지만 그 중에 지란지교 무화과 탁주의 인기도가 최근 높아지고 있습니다. 순창 지역에서 양조장에서 탄생된 지란지교 무화과 탁주를 대표해서 프리미엄 약주, 프리미엄 탁주는 맛이 좋다는 평을 받고 있습니다. 

한국 전통주 탁주 

탁주는 쌀을 포함한 여러 곡물에 누룩과 물을 혼합해서 발표시킨 발표주입니다. 색이 탁해서 일반적으로 탁주로 불리며 한국의 전통적인 양조법입니다. 일반적으로 막걸리는 이러한 탁주를 한번 찌꺼기를 거르거나 물로 희석을 한 술입니다. 탁주는 발표성분이 그대로 있어 영양분이 더 풍부합니다.

지란지교 

지란지교의 대표 임숙주 대표님은 수원에서 공무원 생활을 하다가 퇴직 후 2013년 고향 순창으로 귀농해서 지란지교 브랜드를 만들었습니다. 해창막걸리 오병인 대표님도 귀농을 통해 양조장을 인수한 것처럼 탄생 배경이 비슷합니다. 순창의 고추장 발효가 유명한 만큼 전통주 제조과정을 수료하면서 한국 전통주연구소 소장인 박록담 소장의 도움의 권유로 지란지교라는 이름을 지었다고 합니다.

지란지교 종류

(좌) 지란지교 무화과 (중)지란지교 프리미엄 탁주 (우)지란지교 프리미엄 약주

제품명	지란지교 무화과 탁주	지란지교 프리미엄 탁주	지란지교 프리미엄 약주
도수	12%	13%	15%
용량	500ml	500ml	500ml
유통기한	90일	90일	180일
가격	17,000원	15,000원	30,000원

순창 지란지교 프리미엄 전통주는 100일간 발효 기간을 거친 후 90일 숙성을 한 풍부한 곡물향과 과실향이 특징입니다. 청정지역 순창에서 재배한 고품질 햅찹쌀만 100% 사용해 햅쌀의 단맛도 강합니다.

지란지교 안주추천

최근 트렌디한 전통주 가계가 많이 생기면서 다양한 안주가 출시되고 있습니다. 전통적으로 기름진 전이나 밀가루 음식 외에도 굴이나 회종류 그리고 족발과 같은 안주와도 지란지교는 궁합이 좋습니다. 그리고 무침류와 나물 같은 음식과도 궁합이 좋으며 무화과는 그냥 마셔도 달콤한 과실향이 있어 부담감이 없어 여성들에게 인기가 많습니다.

 

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